近來引發店員無理以及甜度風波的清玉飲料店終於吃了苦頭,現在處於業績下滑五成的窘境。所謂的爆紅是這麼回事,當群眾要追捧你的時候,你再怎麼展店都來不及賺;當群眾棄絕你的時候,你再怎麼關店都來不及賠。所謂水能載舟亦能覆舟。
然而,清玉業績下滑的主因絕對不在甜度過高。試想珍珠奶茶吧,在完全不調整甜度以及珍珠多寡的情況下,一杯熱量700大卡幾乎相當於一個雞腿便當,其甜度雖受茶味與奶味平衡,但甜度絕對不會比14度的清玉翡翠檸檬來得少。再說熱量隱藏殺手多多系列,甜度與熱量也不在話下,但依然是各家飲料店共有的長賣商品。因此,甜度過高不過是近因,如果清玉的管理階層沒有意識到真正問題,那麼很快就會退出市場.........